Vitamin K za zgrušavanje krvi i zdrave kosti
Vitamin K ima veoma važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Koliko je bitan za ovaj proces, govori i podatak da je za naziv ovog vitamina uzeto početno slovo reči koagulacija. Vitamin K u organizmu stvaraju bakterije u crevima, dok se manja količina unosi putem hrane.
Postoje dva prirodna oblika ovog vitamina: K1 (phylloquinone) i K2 (menaquinone). Veštačkim putem sintetizovan je K3 (menadione), kao i K4 i K5.
Vitamin K1 (phylloquinone) se nalazi u namirnicama biljnog porekla, dok se vitamin K2 nalazi u namirnicama životinjskog porekla i stvara se u ljudskom organizmu delovanjem bakterija u crevima.
Dejstvo Vitamina K
Vitamin K je pokretač celog procesa zgrušavanja krvi čim dođe do krvarenja. Bez njega bi zaustavljanje krvarenja bilo nemoguće. Pored toga, ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju tako što pomaže usvajanje kalcijuma u kostima.
Smatra se da može imati ulogu u prevenciji raka, bolesti srca i da smanji nivo holesterola u krvi.
Preporučene dnevne doze vitamina K
Količina dnevnog unosa vitamina K nije precizno utvrđena. Stručnjaci smatraju da je adekvatan unos vitamina K za bebe 2 µg na dan, a za odrasle: žene 90 µg, muškarci 120 µg na dan.
Suplemente vitamina K treba uzimati uz obroke radi bolje apsorpcije.
Nedostatak vitamina K je retka pojava čak i kada ga nema dovoljno u hrani, jer organizam sam proizvodi najveći deo potrebne pottrebne količine. Nedostatak se javlja kod osoba obolelih od bolesti jetre ili creva koje ometaju apsorpciju masti. Dugotrajna upotreba antibiotika narušava crevnu floru i tako može da smanji nivo vitamina K u organizmu.
Nisu poznata toksična dejstva prevelikih količina vitamina K. Ipak, velike količine mogu biti opasne ako uzimate antikoagulanse.
Izvori vitamina K - u kojim se namirnicama nalazi?
Prirodni izvor vitamina K je zeleno lisnato povrće: kelj, blitva, brokoli, prokelj, karfiol, kupus, spanać. Namirnice koje sadrže manje količine vitamina K su biljna ulja, meso, mleko i mlečni proizvodi.
Mere opreza!
- veće količine vitamina K uzimajte samo pod nadzorom lekara.
- ako duže vreme uzimate velike količine vitamina E (više od 700 mg na dan), funkcija vitamina K u organizmu može da bude poremećena i može povećati rizik od krvarenja ili hemoragije.
- ako pijete prepisane lekove za sprečavanje zgrušavanja krvi (antikoagulanse), a u svojoj ishrani koristite dosta zelenog lisnatog povrća koje je bogato vitaminom K, obavestite svog lekara jer će vam možda trebati korekcija terapije.